Hold jeres nytårsaften på Hotel Fuglsøcentret. Vi starter med et glas bobler og snacks til Dronningens nytårstale på storskærmen.

Derefter serverer vi en lækker nytårs gallamiddag. Check-in på værelser fra kl. 15.00. Eftermiddagen kan f.eks. benyttes til en gåtur i den smukke natur omkring Fuglsøcentret.

Program for aftenen:

Ankomst
Bobler og snacks
Dronningens nytårstale
Gourmetmiddag med vine
Dj og dans – incl. fri bar frem til 02.00
Kæmpe festfyrværkeri udenfor hotellet
Natmad

Menu

Velkomst snack

Molboskinke med selleri

Surdejspandekage med friskost og karse

Tun tatar majschips

Forret:

Krabbebisque

Pandekager med soufflefars af torsk, hummer og julienneurter

Dertil hjemmebagt foccacia med aioli og pisket smør

Mellemret:

Pocheret æg

Gratineret unika ask med appelsin, sauce nage og urtecrumble 

Hovedret:

Kalvemørbrad

Pommes Anna med bacon, broccoli asparges, syltet gulerod, forårsløg, variaton af rødbede og sauce bordelaise

Dessert:

Passionsfrugt panna cotta

 kokos is, ananassalat og tuille

Kransekage konfekt

Natmad:

Pulled beef burger

Restaurantchefens dertilhørende vin menu