Skal året afsluttes med manér i selskab med gode venner, men uden at tilbringe hele dagen i køkkenet? Lad vores dygtige kokketeam stå for menuen! Med et minimum af tilberedning, er du klar til at imponere gæsterne med en udsøgt smagsoplevelse. Fuldend oplevelsen med restaurantchefens udvalgte vine.

Menu

Velkomst snack

Kartoffelchips med estragon mayonnaise

Oliven & røget mandler

Lufttørret skinke med romesco sauce

Forret:

Bouillabaisse med ballontine af torsk med jomfruhummer og julienneurter

Dertil hjemmebagt foccacia med aioli og pisket smør med citron

Hovedret:

Oksefilet med kartoffel pure gratineret med vesterhavsost, gulerodspure tilsmagt med appelsin, langtidsbagt selleri og kalveglace

Dessert:

Fromage af grillet citron med hvid chokolade suppe, marengs og krystalliseret chokolade

Pris kr 395 kr. pr. person

Menuerne kan afhentes den 31. december 2021 kl. 13.00 – 15.00

Du bedes skrive i noterne, hvilket tidspunkt du afhenter på.

Tilkøb

Kransekage konfekt 45 kr. per. person

2 danske oste, surt og sødt og knækbrød 80 kr. pr. person

Natmad/dagen derpå bag selv Pizza med italiensk charcuteri og rucola 95 kr. pr. stk.

Vin forslag

Hvidvin til forret

Famillie Hugel Gentil Alsace 150 kr. pr flaske

Elegant, harmonisk og tør hvidvin med frugtbouquet af ferskner og citrus og en dejlig forfriskende smag. Smuk blanding af Alsaces klassiske druer

Rødvin til hovedret

M. Chapoutier Cötes du Rhone b´Celleruche 150 kr. pr. flaske

Smuk rubinrød rødvin med en flot frugtagtig bouquet af kirsebær og et strejf af lakrids. Behagelig afrundet smag og silkebløde tanniner

Dessertvin

Symphonie de Fleurs 150 kr. Pr. flaske

Frugtrig og lækker sødmefuld med aromatisk bouquet af grapefrugt og ananas med forfriskende noter af citrus og grønne æbler.

Nytårs bobler

Kan bruges både til velkomst og kransekagen.

Saint Maurice brut Champagne 400 kr. Pr flaske

Den fremstår frugtig og fyldig med en fin syrebalance, samt liflige bobler der smyger sig smukt i glasset.

Maison Albert Sounit Caprice blanc de bancs demi-sec 150 kr. Pr flaske

Aromatisk, frugtig og liflig med en livlig mousse. I smagen er den blød og afrundet med god fylde og nerve.

Maison Albert Sounit Caprice Rosé brut 150 kr. Pr. flaske

Smuk roséfarvet Demi Sec med livlige bobler og delikate nuancer af modne bær – frisk, fyldig og lettere eksotisk.