Aspargesaften
- Denne begivenhed er allerede afholdt.
Aspargesaften
26. maj 2023
Dkr.1175 – Dkr.1880
Helt eksklusivt på Hotel Fuglsøcentret afholder vi asparges-aften,
i samarbejde med Lindely Vingård, – en af Danmarks største vingårde.
Den fantastiske grøntsag, asparges, sammensat med, hvad vi mener er nogle af Danmarks bedste vine Lindely Vingård, beliggende i det smukke område ved Kolding Fjord.
Aftenen vil være en oplevelse både med 4 retters asparges-menu og med danske vine Vores kokke har kreeret en spændende menu til aftenen med fokus på årets friske asparges og danske råvarer
Vi har inviteret Claus fra vingården til at sammensætte en vinmenu og han kommer for at fortælle om vinene fra hans gård, og lidt om, hvordan det er at være ”vinmager” i Danmark Det vil selvfølgelig også være muligt
at bestille vinene med hjem.
OPHOLDET INKLUDERER:
Kl. 15.00 tjek-in på værelser
Kl. 18.00 menu start
Kl. 21.30 kaffe og te med sødt og Fuldmåne Vermouth fra Lindely
Baren åbner derefter og dj ́en spiller op til dans Der serveres natmad kl. 00.00
Der serveres morgenmad fra 07.00 til 10.00
MENU
Snacks
Asparges-panna cotta med caviar
Asparges-chips
Asparges-arancini
Forret
Grønne asparges – Søtunge
Grønne jordbær – Østers
Mellemret
Hvide asparges – Kyllingeskind
Sauce blanquette
Hovedret
Variations af asparges – Lokalt kvæg
Dansk kylling – Gulerod
Dessert
Sukker-syltede asparges – hvid chokolade
Honning fra Helgenæs
Natmad
Høns i asparges
Priser
Arrangement uden overnatning:
KR. 1.175,- pr. person
Arrangement med overnatning i enkeltværelse:
KR. 1.880,- pr. person
Arrangement med overnatning i dobbeltværelse:
KR. 1.605,- pr. person
